Crème et Pêche

Mon coup de coeur de l’année 2024 @cremeetpeche 

✨ Cette année, j’ai eu le privilège de croiser la route de deux âmes culinaires exceptionnelles : Crème ( @valentin.simplement ) et Pêche ( @lea.vautier ). Ces cuisiniers itinérants, accompagnés de leur fille Lily, m’ont ensorcelé par leur passion, leur générosité, et leur cuisine qui transcende les simples repas pour devenir un véritable moment de partage.

Léa, Valentin et Lily • Crème et Pêche

🌿 Ils créent des expériences gastronomiques uniques, où chaque plat raconte une histoire, chaque saveur est une invitation à l’évasion. Leur table est un lieu de partage et de convivialité.

🍴 Ce qui rend leur cuisine encore plus spéciale, c’est leur engagement envers le circuit court. Chaque plat est préparé avec des produits locaux, provenant de moins de 100 km du lieu du repas. Cette proximité garantit non seulement la fraîcheur des produits, mais soutient également les producteurs locaux et respecte les saisons.

❤️ Ce coup de cœur, je souhaite le partager avec vous. Durant les prochaines semaines, mes posts seront dédiés à ces artisans du goût et à leurs grandes tablées. Ensemble, nous explorerons leur univers culinaire riche et inspirant, et découvrirons comment chaque bouchée peut être une célébration de la nature et de notre terroir. 

Pourquoi "Crème" ?

Valentin est Normand d'origine. Élevé au cœur de cette terre riche en traditions culinaires, il a grandi en appréciant les produits laitiers d'exception de sa région. En utilisant la crème fraîche normande, Valentin rend hommage à ses racines et célèbre la qualité et la richesse de ce terroir unique, tout en apportant une touche authentique à chaque plat qu'il prépare.

Pourquoi "Pêche" ?

Léa est la fille d'un marin pêcheur passionné, mais aussi épuisé. Tardivement, elle a pris conscience des conditions particulièrement difficiles et précaires que son père vivait sur le bateau. À travers ce nom, elle rend hommage à ce métier exigeant et aux sacrifices de son papa, en mettant en avant des produits issus de la pêche locale et durable.

Découvrir la cuisine de Crème et Pêche ici